Parte oggi RESTI, Progetto di Comunità di Matera Capitale Europea della Cultura 2019, realizzato dall’artista napoletana Viviana Marchiò e dall’Associazione Attiva Cultural Projecs ETS per la piccola ed incantevole cittadina di San Paolo Albanese (Pz). Il progetto, supportato dall'Amministrazione comunale di San Paolo Albanese, si svilupperà fino a domenica 20 ottobre 2019.
Al termine della settimana è previsto l'evento conclusivo in cui tutta la popolazione, che collaborerà alla realizzazione dell'evento, lavorerà alla creazione di un pasto comunitario i cui RESTI, diventeranno compost.
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